资深成都老码头风格火锅店设计师

资深成都老码头风格火锅店设计师“老码头”火锅从当初的十三张火锅桌发展到如今旗下拥有玉林、红星两家直营店，以及分布在上海、杭州、甘肃、福建、重庆及川内众多地方数十家加盟企业，员工数千人的经营规模，“老码头”走的是一条不同寻常路。“立足本店，发展周边”是公司的基本发展思路。

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成都老码头火锅店是哪家公司装修的成都市老码头餐饮娱乐有限公司成立于2001年10月。公司经过9年的风雨磨砺和全体员工的不懈追求，成就了“老码头”今天的形象。能够在如今激烈的市场竞争中独树一帜，是“老码头”人集体智慧的结晶和共同努力奋斗的结果。公司目前在四川省火锅百强中排名第三，餐饮百强中排名第二十八位。

  四川火锅原汤的调制，决定着火锅的风味，也是制作火锅关键的一环。四川火锅的品种较多，原汤也各有差别，但是为基本的是红汤和白汤两种。

  红汤是典型的四川流行火锅基础汤。此汤用途广泛，四川火锅大部分品种均用此汤。其具有口感丰富、汁浓味厚、麻辣适口、鲜香回甜的特点。

  成都火锅店装修工程是一个小工程，但并不代表装修时就小看它，以为随便了事就可以装修出好的效果，这种认识是错误的，在进行火锅店装修时有许多的细节值得我们去注意和探讨的，只有把握好了每个细节才能装修出好的火锅店效果。接下来我们针对火锅店设计作一些分析。

　　成都火锅店店内设计除了包括对店内空间做经济有效的利用外,店内用餐设备的合理配置也很重要.诸如餐桌、椅以及橱、柜、架等，它们的大小或形状虽各不相同，但应有一定的比例标准，以求得均衡与相称，同时各种设备应各有相当的关系空间,以求能提供有水准的服务.具体来说，用餐设备的空间配置主要包括餐桌、餐椅的尺寸大小设计及根据餐厅面积大小对餐桌的合理安排。餐桌可分西餐桌和中餐桌。西餐桌有长条形的、长方形的；中餐桌一般为圆形和正方形，以圆型居多，西欧较高级的餐厅都采用圆型餐桌。

成都火锅店装修—宽敞过道

　　其次，因为要自己去菜品区拿菜，所以要经常的在就餐区走动，而且有很资深成都老码头风格火锅店设计师多的人都在去那菜，或者那菜回来，如果过道不够宽敞的话，那就会显得非常的拥挤，顾客来回走动十分不方便，给那些去那菜的顾客照成很大的困扰。

成都火锅店装修—适当隔断

如果一个自助火锅店的内部空间很大，那么就会摆放比较多的餐桌。过多的餐桌如果不作简单的区分的话，那么在中间部分就餐的人去拿菜回来的时候，还需要观察一会才知道自己刚才是坐在什么地方。用简要的隔断可以作一个区域的划分，也让顾客有一定的就餐私密空间。

成都火锅店装修主要是解决量大照成的拥挤问题，然后把区域做一个简要的区分，不至于让整个空间显得特别单调。

　　成都火锅店装修既要保证宽敞的空间和开阔的视野，同时还要考虑到就餐客户桌与桌之间的空间性和私密性。我们在设计上可以采用很多种形式去解决三个要素的问题，但是只有在解决这三个要素后才能事半功倍。

  其实，对于火锅店这样的高层次饮食消费场所来说，要想让我们的火锅店经营场所拥有一个理想的发展前景，做好自身定 位与店址选择往往是其中不容忽视的重要环节。那火锅店装修设计中的定 位与选址是怎样完成的？下面就由成都良美装饰公司来为您详细解答：

  1、火锅店装修的定 位。在现代饮食消费场所中，作为深受现代大众青睐的一种饮食消费场所，火锅店的出现极大地满足了现代都市消费者的饮食需求；而在火锅店日常的运营与发展中，其主要经营特色就是以方便快捷，物美价廉为主要，以社会大众为主要服务对象的饮食场所。因此，对于火锅店经营场所的定 位效果就必须是大众化的，中低档的。因为在现实生活中，倘若我们的火锅店档次定 位过高的话，就会导致富人不来吃；但过低的话，又会导致穷人吃不起。

  2、火锅店装修的规模。一般来说，在我们现实生活中，随着现代经济的不断发展，火锅店行业却仍处于起步阶段，因而其规模都不大。在资深成都老码头风格火锅店设计师现实生资深成都老码头风格火锅店设计师活中，对于一家火锅店经营场所来说，其整体布局不可或缺的就是厨房。通常而言，厨房面积达到30平米左右即可营业；达到60平米以上即可视为中等规模的餐饮行业，而面积在100平米以上的就算是规模较大的经营场所了。