西式烘焙店装修设计

西式烘焙店装修设计
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  随着人们生活水平的提高，烘焙行业迅速发展，各种西点店遍布大街小巷。近观察了几个西点店的装修特点，其中一个重要的就是消费者只要走近店里，就会倍感温馨舒适，这种氛围是如何营造的呢？接下来，就给大家讲讲西点店如果要营造温馨舒适的氛围，其装修要点应该要注意哪些呢？一起来看看吧。
　　一，外部装修。
　　西点店的门面装修都会讲究突出重点这个原则，比如说好利来，它的门面只用了两个颜色——红色和白色。红色的字白色的墙，或者是白色的字红色的墙，这样可以特别凸显“店名”；而金凤成祥则以黄色作为底背景，棕色调作为字体颜色，让消费者在琳琅满目的装修门店里一眼就能看到它想去的西点店。
　　二，内部装修。
　　（一）、空间的设计
　　在房价那么贵的今天，店铺租金也相应的特别高，那么如何在有限的空间里合理的利用空间呢，使每一个空间功能相互协调，这是至关重要的。
　　作为西点店，其商品主要是蛋糕和面包，而这些商品是需要被展示的，也就是说西点店的大部分空间是作为展示区用的，还有就是裱花操作间、现烤区、收银台、休闲区等等。这些空间的布局都是有讲究的。
　　（1）、一般都用透明的玻璃与展示区、收银吧台隔开，这样让来往的顾客都能看到裱花师的精心制作过 程，也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率。
　　（2）、休闲区则往外放，让买好西点的消费者坐在餐桌上，视野比较开阔，看看外面的行人等。
　　（3）、现烤区都位于店铺的里面，但是必须保证现烤区干净整洁、通风。
　　（二）、色彩的搭配
　　西点店的色彩搭配都是忌用浓重的色调，而是以明亮淡雅为主，或者是说以白色调为主。这样的设计，让置身其中消费者感到明亮舒适、干净整洁。
　　（三）、灯光的设计
  　通常西点店里的灯光运用都是以橘黄色光源为主，因为烘烤出来的面包都是金黄色的，配上橘黄色的灯光，会让面包的颜色更加好看，这有利于让消费者产生购买欲，从而增加成交率。同时，橘黄色灯光的设计还能够营造温馨舒适的气氛，让顾客感受到无比的惬意。

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