成都邛崃市有几家安利专卖店邛崃市哪里有卖安利产品

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豆浆、豆腐、豆干、豆腐皮、黄豆芽……这些“豆”字辈的食物，也是素食主义者的重要食物来源。就营养成分来说，大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸和B族维生素等。比如我们早餐喝一杯豆浆，午餐加一道黄豆芽菜，晚餐有炖豆腐或炒豆干，就可以轻松达到大豆食品的推荐食用量。

值得注意的是，发酵豆制品（如腐乳、豆豉、臭豆腐、豆瓣酱、酱油等）也是素食者不错的选择。发酵豆制品在制作过程中，由于微生物的生长繁殖，可合成少量的维生素B12，因此可以考虑将其加入自己的饮食计划当中。

贴士：豆浆不可与鸡蛋同食吗？

社会上流传的关于豆浆与鸡蛋不可同食的说法，目前无研究数据证实。大豆中的确含有一些胰蛋白酶抑制物，其作用是抑制胰蛋白酶的活性，降低对蛋白质的消化作用。如果蛋白酶抑制物未被破坏，那么不仅是鸡蛋，即便大豆蛋白自身的消化吸收也会受到影响。豆浆经煮沸，可破坏蛋白酶抑制物，不会影响蛋白质的消化与吸收。所以鸡蛋与豆浆同食不存在矛盾