成都郫县安利直营店地址在哪成都郫县安利公司

成都市郫县安利专卖店详细位置店铺送货电话189 6672 5059微信同电话号码成都市皮下安利产品送货到家安利会员卡办理

食物在烹调之前，为了除掉异味和涩味，需要初步加工，比如在沸水中焯一下。有人担心烫不熟，会多焯一会儿，但是水溶性营养素就容易流失到水里。



蔬菜下水时保持完整，没有断面，焯水时沸水要足量，焯的时间要短，蔬菜有变色就捞上来。在水里加1%的盐，或者滴几滴油，也能减少营养流失。



当然，一些处理不熟就有毒的蔬菜，如含毒扁豆碱的豆角，完全熟透了才能捞出来。



4、 菜切太细碎



有人以为将菜切得越精细，口感也会更好。其实菜切得越细，断面与空气接触的面积就越大，在炒菜过程中营养成分就越容易流失。



一些人平时做饭时，喜欢把各种不同的菜都先切好备着，再一个个煎炒烹炸。这样早切好的蔬菜中的营养成分很容易被氧化流失，正确做法是菜切好了立刻下锅烹饪。