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　　还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

　　 2.红枣泡茶，补气护嗓

　　红枣炒黑后泡茶喝，可**胃寒、胃痛。

　　如果再放入桂圆，就是**补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

　　 3.红枣熬汤，**润肺

　　唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可**润肺。